Goma Guar 30 g Chef Delice

Name: Goma Guar 30 g Chef Delice
Brand: Chef Delice
SKU: 7142
Availability: InStock

3,95€

Goma guar en polvo

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Goma guar en polvo de origen natural

La goma guar (E412) es una goma de origen natural, de color amarillento que se presenta en polvo. Se puede disolver en frío o en caliente.

Indicada como agente espesante y estabilizante para helados, ya que evita y retarda la aparición de cristales en el proceso de congelación.

También, es utilizada en pastelería y repostería, aportando a las masas volumen y elasticidad.

Peso: 30 gramos.

Ingredientes: Goma guar alimentaria en polvo (E-412).

Sin gluten y sin alérgenos. Apto veganos

Dosificación recomendada: desde 0,5 g hasta 5 g dependiendo del resultado que se quiera obtener.

Conservar en lugar fresco y seco.

Contenido:	40 g

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