

4,50€
Entre otras cosas se utiliza para elaborar fondant.
Hay existencias
Entre otras cosas se utiliza para elaborar fondant.
También se usa para hacer el baño espejo de chocolate y da elasticidad a las elaboraciones.
Peso: 300 gramos.
Ingredientes: Glucosa líquida alimentaria.
Sin gluten y sin alérgenos.
Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa.
| Contenido: | 40 g |
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Es más dulce que el azúcar común y tiene menos tendencia a cristalizar. Tiene un sabor ligeramente diferente y un efecto hidratante que hace que los pasteles se mantengan frescos por más tiempo.
La goma xantana es un aditivo que se utiliza en repostería como espesante.
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