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Pectina amarilla
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Pectina amarilla
Ideal como gelificante y espesante de mermeladas, pastas de frutas, gelatinas y rellenos para pasteles.
Para conseguir una mayor eficacia, el producto sobre el que se utilice debe ser rico en azúcares, un mínimo del 55% de su composición.
Contenido: 70 gramos.
Dosificación: 10-40 g/ kg de fruta.
Ingredientes: gelificante: E440, estabilizante: E337, E452, dextrosa.
Alérgenos: puede contener trazas de gluten, huevo, soja, leche, frutos de cáscara y sésamo.
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