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Goma Guar 30 g Chef Delice
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Goma guar en polvo
Hay existencias
Goma guar en polvo de origen natural
La goma guar (E412) es una goma de origen natural, de color amarillento que se presenta en polvo. Se puede disolver en frío o en caliente.
Indicada como agente espesante y estabilizante para helados, ya que evita y retarda la aparición de cristales en el proceso de congelación.
También, es utilizada en pastelería y repostería, aportando a las masas volumen y elasticidad.
Peso: 30 gramos.
Ingredientes: Goma guar alimentaria en polvo (E-412).
Sin gluten y sin alérgenos. Apto veganos
Dosificación recomendada: desde 0,5 g hasta 5 g dependiendo del resultado que se quiera obtener.
Conservar en lugar fresco y seco.
| Contenido: | 40 g |
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